El Cuvelier Los Andes Grand Vin 2010 es un vino tinto argentino elaborado por Bodega Cuvelier Los Andes, ubicada en Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza. Este vino ícono de la bodega es un blend de estilo bordelés, con predominancia de Malbec, complementado por Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot.
Composición Varietal:
- 69% Malbec
- 19% Cabernet Sauvignon
- 4% Merlot
- 3% Syrah
- 5% Petit Verdot
Elaboración:
- Maceración: Después de una doble selección de racimos y bayas, las cubas se llenan por gravedad y comienza el proceso de maceración en tres etapas:
- Maceración en frío: 7 días a 8°C.
- Maceración fermentativa: 7 a 10 días a 26°C.
- Maceración post-fermentativa: hasta alcanzar entre 30 y 40 días en total.
- Fermentación Maloláctica: 100%.
- Crianza: 100% en barricas de roble francés durante 15 meses.
Notas de Cata:
- Color: Oscuro, de tinción de vidrio.
- Aroma: Intensos aromas de frutas negras, crema de cassis, café, especias, pan tostado y violetas.
- Sabor: Cuerpo completo con capas de sabores de fruta oscura profundamente concentrados y un largo final que cubre el paladar.
Reconocimientos:
- International Wine Report: 92 puntos.
- Tim Atkin: 91 puntos.
Este vino refleja la dedicación de Bodega Cuvelier Los Andes en la elaboración de vinos que capturan la esencia del terroir mendocino, ofreciendo una experiencia enológica equilibrada y sofisticada.
