CORTIJO EL OLIVAR ACEITE DE OLIVA SABORIZADO A LA ALBAHACA X250cc

El Cortijo El Olivar Aceite de Oliva Virgen Extra Saborizado a la Albahaca es una exquisita creación de Viña Las Perdices, una bodega mendocina reconocida por su excelencia en la producción de vinos y aceites de oliva de alta gama. Este aceite fusiona la tradición olivícola de Barrancas, Maipú, con la frescura aromática de la albahaca, ofreciendo una experiencia sensorial única y sofisticada.

Descripción general

Elaborado a partir de un cuidadoso blend de variedades Frantoio, Nevadillo y Arauco, este aceite de oliva virgen extra se distingue por su equilibrio y complejidad. La incorporación de albahaca fresca aporta una dimensión herbal y vibrante, elevando su perfil organoléptico y posicionándolo como una joya culinaria para los paladares más exigentes.

Composición y elaboración

• Composición varietal: Blend de Frantoio, Nevadillo y Arauco.

• Origen: Barrancas, Maipú, Mendoza, Argentina.

• Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca.

• Elaboración: Las aceitunas son recolectadas manualmente en su punto óptimo de madurez y procesadas dentro de las 24 horas para preservar su frescura. La albahaca fresca se incorpora cuidadosamente, infundiendo el aceite con su característico aroma y sabor.

Notas de cata

• Vista: Color dorado con reflejos verdes, brillante y atractivo.

• Nariz: Aromas intensos de aceituna fresca combinados con notas herbales de albahaca, hierbas recién cortadas y un sutil toque de manzana verde.

• Boca: Entrada suave y equilibrada, con un amargor delicado y un picante medio. El sabor a albahaca se integra armoniosamente, evocando sensaciones de frescura y naturalidad. Final persistente y elegante.

Maridaje

Ideal para realzar platos de la cocina mediterránea, como pastas, risottos, pizzas y ensaladas caprese. También es perfecto para acompañar panes artesanales, bruschettas y como aderezo en carnes blancas y pescados a la parrilla.

Cierre

El Cortijo El Olivar Aceite de Oliva Virgen Extra Saborizado a la Albahaca es una expresión sublime de la fusión entre tradición y creatividad. Su perfil sensorial lo convierte en una elección predilecta para quienes buscan productos gourmet que aporten distinción y sofisticación a sus creaciones culinarias.