CHANDON APÉRITIF X750cc

El Chandon Apéritif 750cc es una creación innovadora de Bodega Chandon Argentina, ubicada en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Este espumoso representa una fusión audaz entre la tradición vitivinícola y la creatividad contemporánea, ofreciendo una experiencia sensorial única para los amantes de los aperitivos sofisticados.​

Descripción general

Chandon Apéritif surge como una reinterpretación moderna del aperitivo clásico, incorporando técnicas artesanales y una selección meticulosa de ingredientes. El resultado es un espumoso distintivo que destaca por su carácter fresco y su perfil aromático complejo.​

Composición y elaboración

Este espumoso se elabora a partir de un assemblage de uvas Chardonnay, Pinot Noir y Semillón cultivadas en altura. La base se enriquece con macerados naturales de naranjas provenientes de fincas sustentables de Entre Ríos, junto con una cuidadosa selección de hierbas, raíces, cortezas, frutos y flores. El proceso de fermentación se realiza mediante el método Charmat prolongado, con una fermentación lenta que preserva la frescura y los aromas del producto final.​

Notas de cata

• Color: Naranja de intensidad media con reflejos rosados.​

• Aroma: Aromas de cáscaras de naranja confitadas, notas cítricas y un bouquet especiado y floral armónico.​

• Sabor: Fresco y ligero, con una fusión equilibrada de todos sus componentes y un final amargo que invita a seguir disfrutándolo.​

Maridaje

Chandon Apéritif es ideal para el momento del aperitivo y se complementa perfectamente con una variedad de platos de la cocina europea. Entre las opciones sugeridas se incluyen tapas y pinchos como blinis de calabaza con crema de trucha, chipirones fritos, tortilla de papas con camarón, bagel de salmón y brusquetas de pan brioche con tomate y jamón crudo. También armoniza con quesos suaves, embutidos y preparaciones condimentadas con hierbas como jengibre, cardamomo, chile suave y tomillo. Se recomienda evitar combinaciones con escabeches, ajos y cebollas crudas, quesos azules tipo roquefort y preparaciones con chocolate amargo.​

Servicio

Para disfrutar plenamente de sus cualidades, se sugiere servir Chandon Apéritif bien frío, entre 6 y 8 grados Celsius. Una forma recomendada de presentación es "Hielo & Apéritif": servir el espumoso sobre hielo para realzar su frescura y complejidad.​

Cierre

Chandon Apéritif 750cc es una expresión elegante y contemporánea del arte del espumoso argentino, que combina la riqueza del terroir mendocino con la innovación enológica. Su perfil distintivo lo convierte en una opción excepcional para quienes buscan experiencias sensoriales únicas y sofisticadas.​