CERVEZA KAISERDOM DARK LAGER BIER X1 LITRO

Kaiserdom Dark Lager Bier – Cerveza oscura premium (1 L)

Origen y bodega
Elaborada por la prestigiosa Kaiserdom Specialitätenbrauerei GmbH, ubicada en Gaustadt, Bamberg (Alemania), una cervecería con tradición desde 1718, actualmente gestionada por la familia Wörner en su quinta generación. Con una producción anual de más de 250 000 hectolitros, se ha consolidado como la principal fábrica de cerveza de Bamberg.

Descripción general
La Kaiserdom Dark Lager es una lager de cuerpo oscuro que se presenta en una lata imperial de 1 litro, ideal para compartir en ocasiones especiales. Con una graduación alcohólica de 4,7 % ABV y una densidad de 11° Plato, esta cerveza ofrece una experiencia equilibrada y accesible.

Composición y elaboración
Se trata de una Schwarzbier (lager oscura) elaborada a partir de maltas tostadas y lúpulos cuidadosamente seleccionados. Entre sus características técnicas, destaca el control preciso de fermentación, típico de las lager, que preserva sabores limpios y definidos .

Notas de cata

• Vista: De color negro profundo con reflejos rojo oscuro y corona de espuma cremosa y persistente.

• Nariz: Aromas de pan oscuro recién horneado, café tostado y notas sutiles de caramelo con una elegante suavidad maltosa.

• Boca: En el paladar exhibe una textura aterciopelada y un dulzor armónico. Se perciben trazas de chocolate negro, vainilla y café espresso, culminando con un amargor refinado y seco. La sensación es limpia, elegante y reconfortante .

Premios y reconocimientos
Ganadora de la Medalla de Plata en los World Beer Awards 2023, fue descrita así:

"Copper-brown in colour with an inviting floral aroma upfront alongside chocolate and vanilla and tonka bean notes, transitioning into a coffee‑like taste with a satisfying body, and a lingering liquorice on the finish." 

Asimismo, obtuvo Gold en los European Beer Star 2022, destacando su perfil distintivo dentro del segmento lager oscuro.

Maridaje
Ideal para acompañar platos de carácter fuerte:

• Carnes rojas a la parrilla o estofadas.

• Embutidos ahumados y patés.

• Quesos curados (Gouda añejo, Cheddar fuerte).

• Postres de chocolate negro o tortas de café, resaltando su dualidad entre dulzor y amargor.

Cierre
La Kaiserdom Dark Lager Bier es una cerveza de carácter refinado, que conjuga tradición bávara y maestría artesanal. Su presentación en lata de 1 litro añade un toque de distinción y convivialidad, perfecta para tu vinoteca de lujo. Representa una invitación a descubrir las capas de sabor que solo una lager oscura alemana de alta calidad puede ofrecer.