CERVEZA ESTRELLA DAMM INEDIT X330mL

Estrella Damm Inedit 2025 – Cerveza gastronómica de culto
Origen y bodega
Elaborada por S.A. Damm, la histórica cervecería barcelonesa fundada en 1876, la Inedit fue concebida en 2009 en colaboración con el legendario chef Ferran Adrià y el equipo de sommeliers de El Bulli

Descripción general
Estrella Damm Inedit es una cerveza blanca (Witbier) única que fusiona maltas de cebada y trigo sin maltear, dando lugar a un cuerpo más suave, cremoso y con un leve amargor. Su nombre, “Inedit”, refleja su carácter innovador y poco convencional

Composición y elaboración
Se elabora con dos bases: una lager de malta de cebada y otra de trigo blanco. Se aromatiza con cilantro, corteza de naranja y toques sutiles de regaliz, y se emplea un lúpulo delicado para aportar frescura sin dominar. Posee un contenido alcohólico del 4,8 % ABV

Notas de cata

• Color: Ámbar pálido, ligeramente turbio, con una espuma blanca persistente

• Aroma: Intenso y complejo, mezcla aromas frutales y florales con matices de levadura, cítricos, cilantro y un toque de regaliz

• Sabor y boca: Cremosa y suave, con una carbonatación fina que realza notas cítricas y especiadas. Equilibrada y versátil, el final es fresco y levemente seco .

Maridaje gastronómico
Diseñada para acompañar alta cocina, esta cerveza es sobresaliente con pescados grasos (salmón, atún), mariscos, ensaladas cítricas, platos especiados o agridulces y hasta con asperges verdes o chocolate amargo .

Servicio recomendado
Sírvase en copa de vino blanco, no más de hasta la mitad, a una temperatura de entre 8 y 12 °C, para disfrutar plenamente su complejidad aromática

Cierre
Estrella Damm Inedit x330 mL representa el cruce entre la tradición cervecera mediterránea y la alta gastronomía. Con su técnica refinada y mezcla de ingredientes selectos, resalta como opción exclusiva para los paladares más exigentes, ofreciendo una experiencia sensorial plena y sofisticada.