CERVEZA DAB DORTMUNDER DARK GERMAN SMOOTH BEER X500mL

Cerveza DAB Dortmunder Dark – Germany, 1868

De la prestigiosa Dortmunder Actien‑Brauerei, fundada en 1868 en Dortmund y perteneciente hoy al grupo Radeberger (Dr. Oetker), llega esta joya de la tradición cervecera alemana.

Descripción general

Una cerveza oscura premium que representa el pináculo del estilo dark lager europeo. Con un color marrón oscuro casi negro, muestra un carácter maltoso delicado, sin caer en el amargor excesivo, lo que la convierte en un brebaje elegante y redondo

Composición y elaboración

Se elabora bajo la histórica Ley de Pureza Alemana (Reinheitsgebot, 1516), utilizando únicamente agua, maltas de cebada y trigo, lúpulo y extracto de lúpulo. Fermenta a baja temperatura, lo que resulta en una textura limpia, de cuerpo total y sabor refinado.

Notas de cata

• Vista: color ámbar oscuro a casi negro, con espuma beige de generosa formación.

• Aroma: malta tostada fina, con notas de chocolate oscuro y café, acompañadas por un leve dulzor aromático .

• Sabor: en boca muestra un perfil maltoso suave, con recuerdos de pan, cacao y café; el amargor del lúpulo es sutil y de textura equilibrada con final seco; se destaca su elegancia y equilibrio.

• Graduación alcohólica: 4.8 – 4.9 % ABV .

• Amargor (IBU): bajo a medio, entregando sutileza en lugar de potencia.

• Cuerpo: redondo, suave, con una terminación más intensa que una lager tradicional, fiel a su carácter de dark lager.

Maridaje

Perfecta para platos con sabores intensos y texturas densas: fiambres ahumados, quesos de corteza lavada (como Münster), carnes a la parrilla o estofadas, salchichas alemanas y postres de chocolate o frutos secos. Servir entre 7 °C y 10 °C realza sus matices.

Cierre

La DAB Dortmunder Dark es una creación de clase premium, fiel al legado cervecero de Dortmund. Con su complejo equilibrio maltoso, su cuerpo elegante y su final persistente, se posiciona como una pieza destacada en vinotecas de lujo, ideal para paladares exigentes que disfruten de cervezas con carácter y distinción.