CAPEL ESPECIAL PISCO X700cc

El Capel Especial Pisco 700cc es una expresión refinada del pisco chileno, elaborado por la reconocida Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Limitada (CAPEL), una de las destilerías más emblemáticas del Valle de Elqui, en la región de Coquimbo. Este destilado premium refleja la tradición y el compromiso de CAPEL con la excelencia, ofreciendo una experiencia sensorial única para los conocedores de espirituosos de alta gama.​

Descripción general
El Capel Especial Pisco es el resultado de una cuidadosa selección de uvas Moscatel, cultivadas en los fértiles valles del norte de Chile. Su proceso de destilación se realiza en alambiques de cobre, siguiendo métodos tradicionales que garantizan la pureza y la calidad del producto final. Este pisco se caracteriza por su suavidad y equilibrio, atributos que lo convierten en una opción ideal tanto para degustar solo como en sofisticados cócteles.​

Composición y elaboración
El Capel Especial se elabora exclusivamente a partir de uvas Moscatel, conocidas por su intensidad aromática y dulzura natural. Tras la fermentación, el mosto se destila cuidadosamente para preservar los delicados aromas y sabores de la fruta. El resultado es un pisco transparente y brillante, con una graduación alcohólica que resalta su carácter sin comprometer su suavidad.​

Notas de cata
A la vista, el Capel Especial Pisco presenta una limpidez cristalina y destellos plateados. En nariz, despliega una compleja gama de aromas florales y frutales, destacando notas de jazmín, azahar y frutas tropicales como el mango y la piña. En boca, es sedoso y armonioso, con un sabor persistente que combina la dulzura de la uva con sutiles matices cítricos y un final ligeramente especiado.​

Maridaje
Este pisco se disfruta mejor solo, ligeramente enfriado, para apreciar plenamente su perfil aromático. También es un excelente acompañante de mariscos frescos, ceviches y platos de cocina nikkei, donde su frescura y complejidad realzan los sabores. En coctelería, es ideal para preparar un elegante Pisco Sour o un Chilcano, aportando profundidad y carácter a estas preparaciones clásicas.​

Cierre
El Capel Especial Pisco 700cc es una joya de la destilación chilena, que encarna la pasión y el saber hacer de CAPEL. Su perfil sofisticado y versátil lo convierte en una adición imprescindible para cualquier vinoteca de lujo, ofreciendo a los clientes una experiencia auténtica y refinada del pisco de alta gama.