Antucura Barrandica Cabernet Sauvignon es un vino premium elaborado por Bodega Antucura, una de las principales casas vitivinícolas de la región de Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Este Cabernet Sauvignon proviene de los viñedos de Barrandica, en una zona de altura que favorece una maduración lenta y una expresión única de esta variedad clásica.
- Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Los viñedos, situados a más de 1.100 metros sobre el nivel del mar, se encuentran en un terroir ideal para la producción de vinos complejos y de gran personalidad, con suelos calcáreos que otorgan mineralidad y frescura a las uvas.
- Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon, una variedad que, en esta región de altura, desarrolla todo su potencial, con aromas intensos, estructura y un perfil elegante que resalta la tipicidad de la uva.
- Elaboración: Las uvas son seleccionadas manualmente para garantizar su óptima calidad. La fermentación se realiza en pequeños tanques de acero inoxidable para preservar la pureza de la fruta. Posteriormente, el vino se madura en barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad, elegancia y un sutil toque de especias.
- Notas de Cata:
- Visual: De color rojo profundo con reflejos rubí, que denotan su intensidad y concentración.
- Nariz: Aromas complejos de frutas negras maduras, como cassis, moras y ciruelas, acompañados de notas florales y especiadas, con un sutil toque de tabaco y vainilla aportado por el roble francés.
- Paladar: En boca, se presenta robusto y bien estructurado, con taninos firmes pero bien integrados. La acidez fresca le confiere un equilibrio perfecto, mientras que su largo final revela toques de frutos negros y especias, con una persistencia elegante.
- Maridaje: Ideal para carnes rojas a la parrilla, asados, cordero, platos con salsas intensas y quesos curados o de pasta dura. Es un vino que se luce en una comida gourmet o en una cena especial.
Antucura Barrandica Cabernet Sauvignon es una excelente expresión de la tipicidad de la variedad, con la singularidad que ofrece el terroir de altura del Valle de Uco. Este vino es perfecto para los amantes de los Cabernet Sauvignon que buscan complejidad, estructura y elegancia en cada copa, con la garantía de calidad que solo una bodega de renombre como Antucura puede ofrecer.
