ALMA NEGRA BLANC DE BLANCS MAGNUM X1,5L

El Alma Negra Blanc de Blancs Extra Brut es un espumante argentino de alta gama, elaborado por Ernesto Catena Vineyards, una bodega reconocida por su enfoque artístico y biodinámico en la vitivinicultura. Proveniente de las regiones de Agrelo y Tupungato, en Mendoza, este vino refleja la elegancia y complejidad que caracterizan a los mejores espumantes del país.​

Descripción general

Este espumante es una expresión refinada del terroir mendocino, combinando la frescura de Tupungato con la estructura de Agrelo. El Alma Negra Blanc de Blancs Extra Brut es ideal para quienes buscan un espumante sofisticado y con carácter, perfecto para celebraciones o momentos especiales.​

Composición y elaboración

• Varietal: 100% Chardonnay

• Método de elaboración: Tradicional (Champenoise), con segunda fermentación en botella

• Crianza: 12 meses en botella sobre lías

• Alcohol: 12,7%

• Origen: 50% Agrelo y 50% Tupungato, Mendoza, Argentina

• Altitud: 1.100 metros sobre el nivel del mar

• Elaboración: Cosecha manual, fermentación a temperatura controlada (máx. 15 °C), sin clarificación ni filtración ​

Notas de cata

• Vista: Color amarillo claro con reflejos verdosos; burbujas finas y persistentes que forman una mousse delicada

• Nariz: Aromas a frutos secos, pan tostado y notas cítricas, con sutiles toques de levadura

• Boca: Refrescante y equilibrado, con una acidez vibrante y un final largo y crujiente que invita a seguir degustando ​

Maridaje

Este espumante es versátil y acompaña perfectamente:​

• Mariscos y pescados blancos

• Sushi y cocina asiática

• Quesos suaves y cremosos

• Platos de aves y pastas con salsas ligeras

• Ideal como aperitivo o para brindar en ocasiones especiales ​

Cierre

El Alma Negra Blanc de Blancs Extra Brut es una joya de la enología argentina, que combina tradición y modernidad en cada burbuja. Su elegancia y complejidad lo convierten en una elección excepcional para quienes buscan un espumante de lujo con identidad propia.